福島の一部地域では、萱場梨やそうま梨などのブランドもあり、特有の土壌と気候がジューシーで甘い梨を育んでいます。 福島県産の梨は、主に8月下旬から収穫が始まり、10月下旬ごろまでさまざまな品種が出荷されています。
幸水、豊水、二十世紀、あきづき、新高など、品種によってピークの時期が多少異なりますが、9月に最も多く出回る傾向があります。

幸水：8月下旬～9月上旬頃

豊水・南水：9月中旬～10月上旬頃

あきづき・新高：9月下旬～10月上旬頃

二十世紀梨：8月下旬～9月中旬

福島産の日本梨は、大玉で果汁が多く、甘みと酸味のバランスが良い、みずみずしい食感が特徴です。他産地との違いは、気候や土壌、地域の栽培技術に由来します。

福島は温暖な気候と豊かな水、肥沃な土壌に恵まれており、梨の果実が大きく育ちやすいです。

昼夜の寒暖差が大きいため、糖度が高く、さっぱりとした甘さとみずみずしさが際立ちます。

特に萱場梨やそうま梨などブランド梨もあり、果肉が柔らかく繊細でジューシーさが評判です。

次のポイントに注目すると、美味しい梨に出会いやすくなります。

果皮の状態：色ムラがなく、全体にきれいに色づいているもの。張りとツヤがあるとジューシーです。

重さ：同じ大きさでもずっしり重たいものは、水分が多くみずみずしい味わい。

軸の太さ：軸が太くしっかりしている梨は、栄養が十分に行き渡り甘みが強い傾向。

お尻の形：お尻がふっくら広く、くぼみが深いものは果肉が豊かで甘い可能性大。

触感：果皮がなめらかでザラつきが少ないほど、完熟して甘みが増しています。

また、赤梨・青梨でも見分け方が異なります。
幸水や豊水などの赤梨は、果皮がツルツルしたものが完熟サイン。
二十世紀梨などの青梨は、緑色から少し黄色みがかってきたら甘みが増した証拠です。