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黄金桃はどんな品種ですか？また、どのような効果があるのですか？
黄金桃は、黄色い果肉を持つ黄桃の一種で、甘みが強くジューシーな味わいが特徴です。また、マンゴーを思わせる独特の風味があり、黄桃は主に缶詰などの加工品に用いられることが多いですが、黄金桃は生食用に適した品種とされています。
生産に手間がかかるため、地元でもごく僅かしか生産されない希少な黄金桃。
福島の美味しい水と黄金桃の果汁で作られたさっぱり、贅沢サイダー！
香り豊かな福島県産の黄金桃を贅沢にまる絞り！お土産にも大人気です。
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阿武隈川沿いの平野部は、ミネラル豊富な土壌と、盆地特有の昼夜の寒暖差から、ももの一大産地となっています。ももは高温や強い日差しに弱いですが、福島盆地ではその冷涼な気候を生かし、7月から9月にかけて高品質なももを出荷することができます。 適度な日射量も、美味しいももをつくる上で欠かせないポイントです。強い日差しで日焼けする心配がないため、福島盆地では実に袋をかけない「無袋栽培」が主流となっています。収穫までの間、太陽の光をじっくりと浴びることで全体が薄紅に色づき、濃厚な甘みに仕上がります。
福島のももの代表品種となっている「あかつき」は、戦後まもなく誕生した品種です。これまでにないコクのある甘みや色づきの良さから、各地で試験栽培がなされましたが、実のサイズが小さいことが難点でした。このままでは商品化は難しいということで、生産は断念されました。 しかし、福島県の担当職員と若手生産者たちは諦めませんでした。持ち前の粘り強さで、「あかつき」の性質や福島の風土に合った栽培方法を確立したのです。薄紅色が美しい「あかつき」は福島産ももの人気を牽引し、「あかつき」を親に持つ「暁星」「まどか」「ゆうぞら」といった新品種も続々と生まれています。
JAふくしま未来では、粒揃いの完熟ももをお届けできるよう、産地一丸となって取り組んでいます。福島のももは果肉が締まっていて日持ちするため、樹上で完熟させてから出荷することができます。ももが傷まないように、気温が上がる前の早朝に収穫することを徹底し、収穫後は涼しい場所で保管しています。 共選所では、光センサーで糖度を測定して選別を行います。傷や色づき具合も確認し、味・見た目ともに安定した高品質のももを出荷できるよう努めています。
伝統を守り続ける生産者たちが、真心こめてつくった逸品を”産地直送”でお届けします。
200ml×30缶
賞味期限は、製造後1年です。
直射日光を避け保存してください。
※お届け日のご指定はできませんのでご了承ください。
※入荷状況によって、商品のお届け時期が前後する場合がございます。
以下の地域への配送はクール発送不可となります。ご了承お願い申し上げます
※デビットカードはご利用頂けませんのでご了承くださいませ。
※現在、「NP後払い」によるお支払いを一時的に停止させていただいております。お客様にはご不便とご迷惑をおかけいたしますが、復旧までの期間は、クレジットカード決済をご利用いただけますようお願い申し上げます。
熨斗は無料サービスです。短冊シールをお付けいたします。(※1, ※2)
※1 記名は承っておりませんので、ご了承くださいませ。
※2 のしの種類：御歳暮、御年賀、御中元、寒中御見舞、暑中御見舞、残暑御見舞、御礼、御祝、内祝、結婚内祝、出産内祝、快気祝、御見舞、粗品など
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黄金桃は、黄色い果肉を持つ黄桃の一種で、甘みが強くジューシーな味わいが特徴です。また、マンゴーを思わせる独特の風味があり、黄桃は主に缶詰などの加工品に用いられることが多いですが、黄金桃は生食用に適した品種とされています。
黄金桃と白桃は、どちらも生食に適しており、贈答用としても人気があります。黄金桃はマンゴーのような濃厚な甘さがあり、白桃は酸味の少ない上品な甘みとジューシーさが楽しめます。どちらが美味しいかは、最終的に個人の好みによりますので、ぜひ食べ比べてみてください。
黄金桃の甘さは、糖度14〜16度前後です。これは一般的な桃よりも高く、強い甘みを感じます。黄金桃は、口に入れた瞬間に広がる濃厚な甘みとジューシーな果汁が特徴で、マンゴーのような風味も持ち合わせています。
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